电子信息工程学院成立于2005年，开设有通信工程设计与监理、计算机网络技术、物联网应用技术、软件技术、大数据技术、信息安全技术应用、人工智能技术应用、云计算技术应用、移动互联应用技术、虚拟现实技术应用10个专业，在校生达到2600余人。现有在职在编教师45人，副教授以上职称19人，在读博士2人，硕士35人，双师型教师21人。
拥有中央财政支持的国家级电子电工实训基地，省级工程技术研究中心，建有通信工程实施、电子产品创新设计、数据通信、移动互联开发、软件开发、嵌入式开发等实训室22个，价值2000万元设备的4G/5G通信技术实训室11个。
在全体师生的共同努力下，经过10多年的建设，学院在专业建设、教学团队建设、党团工作建设、教学改革、技能大赛等方面取得了显著成绩：
2009年电子信息工程技术（3G移动通信）被评为省级特色专业
2010年应用电子技术教学团队被评为省级教学团队
2011年被河南省委评为“全省先进基层党组织”
2012年通信工程设计与管理被评为河南省综合改革试点专业；
2014-2016年 鹤壁市五四红旗团委
2018年通信技术教研室被评为河南省优秀基层教学组织
2020年软件技术专业群获批河南省高等职业学校高水平专业群
2021年通信技术教研室教师团队被评为河南省第二批高等职业学校“河南省高校黄大年式教学团队”；
2021年获批“河南省无线自组网系统集成工程技术研究中心”
2022年教师党支部荣获第二批全省高校省级样板党支部
2022年电子信息工程学院团总支荣获2021年度“河南省五四红旗团总支”
2022年通信工程设计与监理专业获批河南省职业院校“双师型”名师工作室
2022年“鹤壁职业技术学院课程思政教学研究中心”入选河南省首批职业教育课程思政教学研究示范中心
